Inox hay thép không gỉ là một loại hợp kim của sắt, chứa ít nhất 10,5% chromium. Đặc điểm nổi bật của inox là khả năng chống ăn mòn và oxi hóa, nhờ vào lớp màng oxit chromium tự nhiên hình thành trên bề mặt kim loại.
Inox được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như xây dựng, chế biến thực phẩm, thiết bị y tế, và nội thất, vì tính năng bền, dễ vệ sinh và khả năng duy trì vẻ ngoài sáng bóng. Có nhiều loại inox khác nhau, tùy thuộc vào thành phần và tính chất, chẳng hạn như inox 304, 316, và 430, mỗi loại có ứng dụng riêng.